เทศบาลเมืองเมืองพล

วันที่ 15 กรกฎาคม 2569 เวลา 13.00น.

นายกิตติโชติ เตรียมเวชวุฒิไกร นายกเทศมนตรีเมืองเมืองพล เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมอบรมสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร ตามโครงการพัฒนาร้านจำหน่ายหม่ำสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569เพื่อยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค ได้มีการจัดอบรม "สุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร" ภายใต้ โครงการพัฒนาร้านจำหน่ายหม่ำสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้สัมผัสอาหารและผู้ปฏิบัติงานในร้านจำหน่ายหม่ำ เข้าร่วมรับการอบรมเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ การอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายหม่ำมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร สามารถพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิต การจัดเตรียม การเก็บรักษา และการจำหน่ายหม่ำให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารปลอดภัย ลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสิ่งสกปรก ตลอดจนส่งเสริมให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ อันจะนำไปสู่การสร้างความเชื่อมั่นในการเลือกซื้อและบริโภคหม่ำจากร้านค้าที่ผ่านการพัฒนาได้อย่างมั่นใจ

นอกจากนี้ การอบรมดังกล่าวยังเป็นการดำเนินงานให้สอดคล้องกับ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 ซึ่งกำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อยกระดับมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารและคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง